Dù đều là đồ dùng bằng inox nhưng các thiết bị bếp thường được làm với các cấp độ khác nhau. Mức giá giữa các cấp độ này cũng chênh lệch khá nhiều..
Inox 18/8 và 18/10 là 2 loại được sử dụng phổ biến trong các thiết bị Bếp công nghiệp nhất hiện nay. Nó còn có tên gọi là inox 304. Số 18 ở đầu ký hiệu biểu thị cho lượng crôm và số 8 hoặc 10 ở phía sau thì biểu thị cho lượng ni-ken được sử dụng trong hợp chất inox. Theo đó với ký hiệu 18/8, loại inox này chứa 18% là crôm và 8% là ni-ken. Số thứ 2 càng lớn thì lượng ni-ken càng cao, mà ni-ken càng cao thì càng đảm bảo cho độ chống gỉ của sản phẩm.
Nhưng ngày nay tình hình giá Niken ngày càng tăng nên người ta đã giảm lượng Niken xuống còn 4.5% thay thế vào đó là dùng Magan (7%) tạo thành một loại inox có tên là 201. Chính điều này đã làm cho inox 201 có giá cả thấp nhưng vẫn có nhiều tính chất tượng tự như inox 304 và có bề ngoài giống như Inox 304.
Còn loại inox 18/0 (430) chứa rất ít ni-ken (chỉ 0,75%). Điều này khiến cho độ chống gỉ của nó giảm đi, không bằng loại 18/8 hay 18/10 nhưng vẫn có chất lượng tốt. Điểm đặc biệt ở loại inox này là nó vẫn còn khả năng hút nam châm. Điều này cũng khiến cho nó có giá thành rẻ hơn 2 loại inox trên.
Do đó, nếu sử dụng các thiết bị bếp cho nhà hàng chuyên nghiệp, bạn nên lựa chọn những loại inox có ni-ken cao để đảm bảo cho đồ dùng bếp của mình luôn sáng bóng và chống gỉ hoàn hảo.
Liên hệ với Công ty Vật Liệu Titan để có giá tốt nhất
Liên hệ với Công ty Vật Liệu Titan để có giá tốt nhất
